HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 copertina-guerard.jpg

copertina-guerard.jpg。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。Gatorade Thirst Quencher Fruit Punch Natural Flavor - 20 Fluid。【稀覯本】The house of Mitsui 　三井合名会社　 全編英語。洋書００７／トゥモロー・ネバー・ダイのメーキング本(ピアス・プロズナン版)英語版。希少　洋書００７／ゴルデン・アイのメーキング本(ピアス・プロズナン版)　英語版。Fétiches ancienne Côte des Esclaves 民族美術。洋書 Banjo-The Tsumura Collection (1920-1940)。洋書 Cholo Writing: Latino Gang Graffiti in。アメコミリーフUnbreakable Red Sonja #5 OCCサイン入り。TEEN ANGELS Magazine 223号